חזונה של עמותת "אפיקי איש" הוא היכרות חוייתית ולימודית למשפחות, ילדים ובני נוער מהציבור החרדי – דתי עם עולם הטבע והחי באופן מותאם חינוכי וחוויתי.

לציבור החרדי – דתי אורח חיים וצרכים ייחודיים בכל הנוגע לחינוך, למידה והרגלי נופש ופנאי, וקיים חוסר גדול במקומות מותאמים ולכן אפיקי איש שמה לה למטרה לתת מענה מדוייק המותאם לציבור זה ולצרכיו.

לצורך הגשמת חזון זה מפעילה העמותה מגוון פרוייקטים לשירות הציבור שהמכנה המשותף להם הוא נגיעה לטבע ולבעלי החיים.

חלק מפרוייקטים אלו מונגשים לכלל הציבור בתשלום וחלקם ללא תשלום והינם מיועדים לאוכלוסיות מוחלשות ייעודיות מתוך תפיסה חברתית של 'עולם חסד יבנה'.

הפעילות התחילה בדרך מינורית והצורך התגלה כחיוני ביותר. מראשית הקמת העמותה שיקמנו נערים ובחורים רבים המגיעים מרצון וצורך להשתקם ולחזור להשתלב בחברה הרגילה. שילוב הנערים בחווה מתבצע לפי רמת החניך וכישוריו. כמו כן השהות אצלנו בחווה מותאמת ויכולה לכלול שיקום עב"ס אש"ל ועל בסיס יומי.